Receita de Pavlova na Air Fryer

Quer aprender a fazer Receita de Pavlova na Air Fryer? É muito fácil e você vai aprender a fazer essa sobremesa na sua air fryer! Vamos anotar o passo a passo e correr para a cozinha?

Receita de Pavlova na Air Fryer

Ingredientes

1 clara de ovo

meia colher de chá de amido de milho

1/4 colher de chá de vinagre de maçã

2 colheres de sopa de doce de leite

2 bananas picadas

1/3 xícara de chá de açúcar

Nozes a gosto

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Modo de preparo

Em uma batedeira, comece batendo a clara em neve e quando a clara formar uma espuma densa e branca, acrescente o vinagre e bata até ficar firme. Pouco a pouco, adicione o açúcar e mexa até ficar bem incorporado.

Bata por 2 minutos até que se forme um merengue homogêneo e brilhante. Acrescente o amido de milho e bata para misturar. Guarde. Efetue um disco com o papel manteiga de 18 cm para levar para a fritadeira elétrica.

Com a ajuda de uma colher, disponha o merengue no meio do disco que você fez de papel manteiga e forme um montinho. Depois, com a ponta da colher, modele o doce realizando uma cavidade no meio. Assim, você coloca o recheio após assar. Ajuste a air fryer a 100 graus por meia hora.

Com cautela, pegue o disco e segure pelas bordas do papel e disponha o doce no meio do cesto da air fryer. Deixe assar. Depois dos 30 minutos, acrescente mais 5 minutos, confira o ponto, que deve estar com a superfície seca e de tom opaco, sem dourar. Desligue o aparelho e deixe fechado para secar por 30 minutos.

Quando der o tempo, basta descolar o papel manteiga do cesto e levar para um prato de sobremesa. Recheie com banana, nozes e doce de leite. Bom apetite!