Receita de Torta de Ricota na Air Fryer

Receita de Torta de Ricota na Air Fryer

Que tal aprender a fazer uma Torta de Ricota na Air Fryer, muito simples de fazer e que fica uma verdadeira delícia, especialmente se for acompanhado de um café! Vamos aprender a fazer essa torta? Coloca a mão na massa e vá para a cozinha!

Receita de Torta de Ricota na Air Fryer

Ingredientes

250 gramas de farinha
1 colher de chá de essência de baunilha
50 gramas de açúcar de confeiteiro
450 gramas de ricota
1 pitada sal
90 gramas de manteiga
1 ovo
1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
geleia de morango a gosto

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Modo de preparo

Coloque em um recipiente, o açúcar de confeiteiro, a farinha, a manteiga fria cortadinha em pedaços e mexa até conseguir uma mistura. Acrescente uma pitadinha do sal, o ovo, a baunilha, e misture até formar uma massa compacta. Coloque a massa entre duas folhas de papel vegetal, abra-a com a ajuda de um rolo e leve para gelar por cerca de meia hora.

Enquanto isso, em um recipiente, coloque a ricota, acrescente o açúcar de confeiteiro e misture até formar um creme. Se desejar, pode coar a ricota e logo depois colocar o açúcar. Retire a massa da sua geladeira e leve para uma forma. Deixe que a massa fique bem aderida às laterais e à base. Não se esqueça de remover o excesso que fica saindo das bordas. Você pode usar esse excesso que para fazer as tiras que decoram a torta.

Com a ajuda de um garfo, faça furinhos na base e coloque o creme de ricota. Acrescente o creme de ricota e adicione uma camada fina da geleia de morango. Depois decore as tiras da massa. Coloque a torta no cesto da fritadeira e cozinhe por 20 minutos a 160 graus. Depois de cozer, tire a torta do cesto da sua air fryer e espere esfriar antes de retirar da forma.

Lembrando que a torta de ricota em temperatura ambiente dura um dia e na geladeira de dois a 3 dias. Gostou da dica de receita?