Este é o segredo que a maioria não sabe pra fazer empanados crocantes na Air Fryer

Este é o segredo que a maioria não sabe pra fazer empanados crocantes na Air Fryer

A Air Fryer é um aparelho muito usado pelas pessoas ao redor do mundo, já que facilita muito a rotina das pessoas. No entanto, muitos ainda não conseguem fazer um empanado perfeito. Isso porque, às vezes não fica muito crocante, ou fica branco ou então não resulta em um empanado saboroso. Mas, saiba que existe um truque para deixar o empanado perfeito. Vamos conferir?

Este é o segredo que a maioria não sabe pra fazer empanados crocantes na Air Fryer

Saiba que a dica para tornar o empanado crocante na fritadeira elétrica é preparar uma mistura na farinha antes do momento de empanar. O processo mais comum é levar o alimento para a farinha de trigo, logo depois no ovo batido e finalizar na farinha de rosca.

Receita de Peixe Empanado na Air Fryer

O grande aliado da crocância do empanado são farinhas à base de milho. Misturar o fubá em uma das farrinhas em uma proporção igual elimina a umidade e deixa o alimento mais sequinho. Já se quiser uma casca mais crocante e grossa, o recomendado é fazer uso de flocos de milho. Ou ainda da farinha de milho em flocos.

Vale citar que a farinha panko também pode ser utilizada. Saiba que a panko é preparada com pão igual a da farinha de rosca, no entanto, é mais grossa, deixando os empanados mais crocantes.

Deixe o empanado mais dourado e saboroso

Para obter uma casquinha dourada, o truque é acrescentar um tempero de tom avermelhado. Como o colorau ou a páprica, por exemplo. Dessa forma, o alimento empanado não fica branco e com aspecto de cru.

Com essas dicas seu empanado vai ficar ainda mais gostoso na air fryer!